乐泡生活
茶的发源
发布时间:2012-9-15

   寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。

  关于茶文化的发轫地,在明以前的文献中,包括茶圣陆羽的《茶经》,都无人涉及过。直到清朝初年,在顾炎武的《日知录》中,才明确提出这样一种看法:之苦茶,不见于《诗》、《礼》

  而王褒《僮约》云:武都(阳)买茶;张载《登成都白菟楼诗》云:芳荼冠六清……是知自秦人取蜀而后,始有茗次之事。秦人取蜀,是惠文王九年(公元前316年);把这段话意思说明确些,就是茗次之事,是始于战国中期的地。

  饮茶的发源时间

  字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,是用多义字表示的。关于茶的发源时间,有以下几种说法:

  1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:茶之为饮,发乎神农氏。《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得亲而解之。大意是说,远在上古时代,传说中的神农氏亲口尝过百草,以便从中发现有利于人类生存的植物,竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。虽是传说,但也可从中得知,人类利用茶叶,可能是神农氏从药用开始的。

  2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:周武王伐纣,实得巴蜀之师,……茶蜜……皆纳贡之。这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。 《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。

  3.秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:烹荼尽具武阳买荼,经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有一笥一笥竹简文和木刻文,经查证“ ”的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。

  字的基本意义是苦菜,上古时期人们对茶还缺乏认识,仅仅根据它的味道,把它归于苦菜一类,是完全可以理解的,当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时,单独表示它的新字也就产生了。