高级名优
武夷水仙

"水仙茶质美而味厚","果奇香不诸茶冠"。武夷水仙得山川清淑之气,色美味醇,在武夷茶区有“醇不过水仙”之说。武夷水仙按“开面”采,顶叶开展时,采三,四叶。一般每年分四季采摘,即谷雨前后2-3天为春茶,夏至前3-4天为夏茶,立秋前3-4天为秋茶;寒露后采摘为露茶,每季相隔约50天。水仙适应性强,栽培容易,产量占闽北乌龙茶中的百分之六七十,具有举足轻重的作用,不仅当地人爱喝,还畅销闽,粤,港,澳,新加坡等地。

 

【品质特征】
—干茶:条索肥壮紧结,叶瑞扭曲,色泽油润暗绿,呈“蜻蜓头,青蛙腿”状。
—汤色:汤色清澈橙黄,陈茶呈橙红色。
—香气:香气浓郁,具兰花清香。
—滋味:滋味醇厚回甘。
—叶底:叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即“三红七青”。


【茶之品】
上品的武夷水仙外形壮挺,干茶色润,呈金褐色,表面略泛朱砂点,隐镶红边,闻之清香扑鼻。。而较次的水仙则无上述品质。